Vážení hosté, milí golfisté,

dovoluji si vám poslat Velikonoční jídelní lístek, který bude připraven od soboty 30. 3. do pondělí 1. 4. 2013.
Věřím, že vás jídla od našeho nového šéfkuchaře Lukáše Nečase zaujmou a že se brzy uvidíme. S pozdravem a přáním brzkého jara!

Velikonoční menu
Polévky
Jarní zeleninový krém s mléčným zákysem ochuceným vodkou; 45 Kč
Silné ragů z jehněčího kořínku dokončené rozmarýnovým olejem; 60 Kč

Předkrm
Presovaná telecí kýta s kyselým okurkovým pyré a nakládanou paprikou; 100 Kč

Hlavní jídla
Jehněčí - grilovaný hřbet s kostí a tymiánovou šťávou, medovou zahradní zeleninou a pošírovanou bylinkovou polentou; 210 Kč
Kůzlečí - dušené na másle a čerstvé majoránce, servírované v lehkém kůzlečím vývaru s novými bramborami, mladou cibulkou a kořenovou zeleninou; 185 Kč
Nutrie - pečená na moravském česneku a rozmarýnu, servírovaná s přírodním výpekem, drcenou karotkou, petrželí a máslovými noky; 140 Kč
Mléčné Sele - rozpékané na panenském olivovém oleji,trhané a servírované s nakládanou zeleninou, marinovanou okurkou, česnekovou majonézou a velešovickým chlebem; 160 Kč
Kachna – filetavané supreme s pečenými hruškami a jarními výhonky, servírované s redukcí višňového vína a aromatickým džemem z máslové dýně; 190 Kč
Hovězí líčka - pomalu brasírovaná v telecí šťávě, podávaná s houbovým ragů, pohankou a konfitovanými cherry rajčátky; 170 Kč

Dezerty
Lehká čokoládová pěna s macerovaným ovocem a jarní snítkou máty; 80 Kč
Tvarohová bábovka s vanilkovým krémem; 70 Kč

Nabídka velikonočních vín
Spielberg - Ryzlink vlašský 2011- kabinetní, polosuché; 40 Kč 1 dcl/300 Kč 0,75 l
Hermanos Peciňa - Chobeo Blanco 2009 – Barrique, Rioja; 55 Kč 1 dcl/400 Kč 0,75 l
Zaleo Rosado 2011, Ribera del Guadina; 30 Kč 1 dcl/250 Kč 0,75 l
Hermanos Peciňa - Joven 2010 – Rioja; 35 Kč 1 dcl/320 Kč 0,75 l
Amézola de la Mora - Crianza 2007 – Rioja; 50 Kč 1 dcl/380 Kč 0,75 l

Kontakt
Kateřina Libenská
Golf Hotel Austerlitz
Tel.: 544 221 588
Fax.: 544 221 510
Mobil: 775 221 577
www.hotelausterlitz.cz

Související články:

Firemní pohár 2018 si vydobyl Spedos Třináctý ročník otevřeného šampionátu ČR dvoučlenných firemních týmů se odehrál ve Slavkově u Brna ve s... Ve Slavkově vítězí Filip Mrůzek, kartu na kunětickou Challenge si odváží Tadeáš Sedláček Tradiční zahajovací turnaj české profesionální série se uskutečnil 17.–18. května ve Slavkově u B... David Golc: Špičkový golf se na rohožce nenaučíš Zajímá vás, jaká je reálná podoba prostředí, z něhož by měl v budoucnosti povstat český golfis... Letos poprvé: Zimní provoz ve Slavkově u Brna Letos poprvé vám v zimním období nabídneme nová krytá odpaliště, částečně vyhřívaná a osvětlená. ... Open Golf Series 2017 dohráno; hlavní cenu získává Jan Hovězák, zlatostříbrného rytíře Zbyhněv Bartulec Letošní ročník turnajové série pro předplatitele, čtenáře a příznivce časopisu Golf byl ukončen ve středu 4. října ve Slavkově u Brna svým finálovým turnajem. Minimálně jedno ko... Austerlitz Classic aneb Pro Golf Tour v červnu ve Slavkově Profesionální golfový turnaj z kategorie Pro Golf Tour (nejlepší hráči túry získají kartu na Challenge Tour) zavítá poprvé v historii do Slavkova u Brna, kde se ve dnech 12. – 1... Ve Slavkově startuje Race to Irish Challenge Turnaj RENOCAR Czech PGA Austerlitz & Golf Magazine Trophy hraný na hřišti Slavkov/Austerlitz od 15. do 17. května se blíží mílovými kroky. Promotér Česká 1 hrdě oznamuje, ž... Pozvánka do Slavkova na neděli 15. května spojená s autogramiádou Romana Šebrleho V neděli 15. května od 11 hodin se na golfovém hřišti ve Slavkově u Brna uskuteční Dětský golfový den s Brot... Golf ve Slavkově u Brna teď ještě výhodnější Od pondělí 16. listopadu zaplatíte za hru na mistrovském 18jamkovém hřišti Austerlitz jen 600 Kč, a t... Pozvánka na 3. ročník turnaje Austerlitz Open Přijměte pozvání na Austerlitz Open. Turnaj o hodnotné ceny, jako např. GreenFee na různá hřiště po celé ČR, proběhne v sobotu 15. srpna se startem od 9 hodin. Turnaj je otevřen...